中国語でレストラン注文

レストランで使う中国語は、場面が決まっているので覚えやすい分野です。長い文を作るより、短い定番表現をメニューや写真を指しながら使うほうが実用的です。入店から会計までを一つの流れとして練習しましょう。

入店して席を頼む

中国語	ピンイン	意味
几位？	Jǐ wèi?	何名ですか。
两位。	Liǎng wèi.	2人です。
有位子吗？	Yǒu wèizi ma?	席はありますか。
我们想坐这里。	Wǒmen xiǎng zuò zhèlǐ.	ここに座りたいです。

店員から几位？と聞かれたら、人数だけを答えれば十分です。二人なら两位(liǎng wèi)、一人なら一位(yí wèi) と言います。

注文を始める

中国語	ピンイン	意味
有菜单吗？	Yǒu càidān ma?	メニューはありますか。
我想点菜。	Wǒ xiǎng diǎn cài.	注文したいです。
你推荐什么？	Nǐ tuījiàn shénme?	おすすめは何ですか。

指差しで注文する

我要这个(wǒ yào zhège)：これをください。
来一份这个(lái yí fèn zhège)：これを1つください。
不要辣(bú yào là)：辛くしないでください。
少放辣(shǎo fàng là)：辛さを控えめにしてください。

日本人学習者は「辛くない」のつもりで少辣(shǎo là) と言うことがありますが、店によってはまだ十分辛いことがあります。辛さが苦手なら不要辣(bú yào là) のほうが安全です。

食材・量を確認する

这个里面有什么？(Zhège lǐmiàn yǒu shénme?) ＝これには何が入っていますか。
不要香菜。(Bú yào xiāngcài.) ＝パクチーは入れないでください。
我对花生过敏。(Wǒ duì huāshēng guòmǐn.) ＝ピーナッツアレルギーがあります。
少一点饭。(Shǎo yìdiǎn fàn.) ＝ご飯を少なめにしてください。

アレルギーや食事制限は、口頭だけで済ませず、翻訳した文を画面で見せて店側に確認してください。安全を優先し、判断に迷う料理は避けましょう。

会計する

买单(mǎidān)：お会計お願いします。
可以刷卡吗(kěyǐ shuākǎ ma)：カードは使えますか。
可以用手机支付吗(kěyǐ yòng shǒujī zhīfù ma)：スマホ決済は使えますか。
这个多少钱？(Zhège duōshao qián?) ＝これはいくらですか。
一共多少钱？(Yígòng duōshao qián?) ＝全部でいくらですか。

広東系の店を中心に、お茶と食器の代金を1人いくらで計上する店があります。伝票に茶位费(chá wèi fèi) と書かれるのがそれで、ぼったくりではなく慣行です。先に知りたければ有服务费吗？(Yǒu fúwùfèi ma?) ＝サービス料はありますか、と聞けます。

注文違い・追加注文・取り消し

这不是我点的。(Zhè bú shì wǒ diǎn de.) ＝これは私が注文したものではありません。
我们还要一瓶水。(Wǒmen hái yào yì píng shuǐ.) ＝水をもう1本ください。
再加一个这个。(Zài jiā yí ge zhège.) ＝これをもう1つ追加してください。
刚才点的那个不要了，可以吗？(Gāngcái diǎn de nàge bú yào le, kěyǐ ma?) ＝さっき頼んだあれはやめたいのですが、いいですか。
还能取消吗？(Hái néng qǔxiāo ma?) ＝まだ取り消せますか。
可以打包吗？(Kěyǐ dǎbāo ma?) ＝持ち帰りにできますか。

打包(dǎbāo) は料理を持ち帰り用に包んでもらうことです。追加は还要(hái yào) を使うと、「もう一つ／もう少し欲しい」と伝えられます。取り消せるかは厨房の進み具合次第なので早めに聞くこと。已经做了(yǐjīng zuò le) ＝「もう作りました」と返ってくることもあります。QR注文(扫码点餐, sǎomǎ diǎncān)ではアプリで確定した時点で厨房に流れるため、画面を操作するより店員に直接言うほうが早いです。

自分で選んで食べる店

出来上がった料理を頼むのとは仕組みが違う、よくある2形態があります。

火锅(huǒguō)＝火鍋。 まず锅底(guōdǐ)＝スープの素を選び、その後で生の食材を頼んで卓上で自分で煮ます。

我要鸳鸯锅。(Wǒ yào yuānyāng guō.) ＝二色鍋にしてください(片方が辛く、片方は辛くない)。
微辣的锅底。(Wēi là de guōdǐ.) ＝少し辛いスープでお願いします。
这个怎么煮？(Zhège zěnme zhǔ?) ＝これはどのくらい煮ますか。

初めてなら二色鍋が一番安全です。辛い側を試しつつ、一食まるごとを賭けずに済みます。

串串(chuànchuàn)＝串もの。 冷蔵ケースから自分で串を取り、最後に串の本数で精算します。食べ終わった串は捨てずにテーブルに残しておきます。

按签子算钱吗？(Àn qiānzi suàn qián ma?) ＝串の本数で計算するのですか。
一根多少钱？(Yì gēn duōshao qián?) ＝ 1本いくらですか。

紙の注文票にチェックを入れる方式の店もあります。在纸上勾就可以吗？(Zài zhǐ shàng gōu jiù kěyǐ ma?) ＝紙にチェックするだけでいいですか。

入店から会計までの会話例

店員: 几位？(Jǐ wèi?)

お客様: 两位。请给我们菜单。(Liǎng wèi. Qǐng gěi wǒmen càidān.)

店員: 好，这是菜单。(Hǎo, zhè shì càidān.)

お客様: 我要这个，不要辣。(Wǒ yào zhège, bú yào là.)

店員: 好的。(Hǎo de.)

お客様: 买单，可以打包吗？(Mǎidān, kěyǐ dǎbāo ma?)

まず人数、次にメニュー、最後に注文・会計という順で、同じ流れを何度も音読します。量詞の一份(yí fèn) や一瓶(yì píng) は量詞の覚え方で確認できます。

会話例：注文違いを落ち着いて伝える

お客様: 不好意思，这不是我点的。

(Bù hǎoyìsi, zhè bú shì wǒ diǎn de.)

店員: 对不起，我马上帮您换。

(Duìbuqǐ, wǒ mǎshàng bāng nín huàn.)

まとめ

注文は「我要这个(wǒ yào zhège)」だけでもかなり通じる。
辛さ・アレルギーは事前に見せる文を準備する。
会計表現まで覚えると、食事の流れが一通り完結する。

この章を終えると、次の中国語を使えます

我要这个。不要辣。 (Wǒ yào zhège. Bú yào là.)

この章の実践メモ

出発から移動、食事、宿泊、トラブル対応まで、旅先と滞在先の表現をまとめます。この章では、短く言ってから必要な確認を返す流れを練習します。

場面で使う

A: 您想吃什么？ (Nín xiǎng chī shénme?)
B: 我要这个。不要辣。 (Wǒ yào zhège. Bú yào là.)

この章のフレーズマップ

質問・場面: 您想吃什么？ (Nín xiǎng chī shénme?)
中心の答え: 我要这个。不要辣。 (Wǒ yào zhège. Bú yào là.)
別の自然な言い方: 这个菜可以少放一点辣吗？ (Zhège cài kěyǐ shǎo fàng yìdiǎn là ma?); この言い換えを、自分が実際に使う場面に合わせて練習しましょう。
使い方: お手本を一度聞き、自分の状況に合わせて一つだけ変えて言ってみましょう。

お手本を3ターンの会話にする

1. 場面を始める您想吃什么？ (Nín xiǎng chī shénme?)
2. 中心の答えを言う我要这个。不要辣。 (Wǒ yào zhège. Bú yào là.)
3. 別の言い方を足す这个菜可以少放一点辣吗？ (Zhège cài kěyǐ shǎo fàng yìdiǎn là ma?)

実際に使う前に、誤解につながりやすい点を確認しましょう。 会話例は練習用です。重要な判断では公式の案内も確認しましょう。

言い換え

同じ目的を保ったまま、相手・時間・場所を変えて使えます。

这个菜可以少放一点辣吗？ (Zhège cài kěyǐ shǎo fàng yìdiǎn là ma?)

この言い換えを、自分が実際に使う場面に合わせて練習しましょう。

お手本を一度聞き、自分の状況に合わせて一つだけ変えて言ってみましょう。

よくあるつまずき

大事な情報は聞き取っただけで決めず、必要に応じて文字や書面でも確かめましょう。

点菜时先说菜名，再说辣度、忌口或数量。 (Diǎn cài shí xiān shuō càimíng, zài shuō làdù, jìkǒu huò shùliàng.)

会話例は練習用です。重要な判断では公式の案内も確認しましょう。

3ステップ練習

場面を一言で言う
中心の答えを言う
自分の情報を一つ足す

中国語でレストラン注文 ― メニュー・辛さ・会計の定番フレーズ